Hülsenfrüchte, die lange tragen
Kichererbsen, Linsen, Bohnen: gekocht auf Vorrat, schnell in Suppen, Salate oder Pfannen geworfen. Pflanzliche Proteine und Ballaststoffe stabilisieren, sparen Geld und Zeit. Eine Prise Kreuzkümmel, ein Spritzer Essig, und plötzlich fühlt sich einfach erstaunlich tröstlich an – warm, nahrhaft, freundlich zum Nervensystem.